Вкусное Рождество - долина "пылающего" пирога

Новогодние праздники в Эльзасе — это череда рождественских базаров, маленькие, буколические городки, превратившиеся словно по волшебству в настоящие поздравительные открытки, где сказка неотличима от яви. И без того невероятно красочный Эльзас ближе к Новому году стремится превзойти сам себя. Ведь именно отсюда пришла в Европу традиция украшения новогодней ели, которой здесь следуют уже более 500 лет! И третий год подряд мы приглашаем вас ощутить эту предновогоднюю сказку!

День 1. Тель-Авив - Эгисхайм — Оберне
Прилёт в Цюрих. Мы отправляемся в Эльзас — регион знаменитый своим виноделием, кулинарными традициями и восхитительными природными ландшафтами. И без того,  невероятно красочный Эльзас, ближе к Новому году стремится превзойти сам себя. Ведь именно от сюда пришла в Европу традиция украшения новогодней ели, которой здесь следуют уже более 500 лет! Зимние праздники в Эльзасе — это череда рождественских базаров в маленьких, буколических городках, превратившихся, словно по волшебству, в настоящие поздравительные открытки, где сказка неотличима от яви. По дороге  мы сделаем остановку как раз в одном таком чудесном местечке под названием Эгисхайм.  Затем направимся в город Оберне, где находится наша гостиница.

День 2. Вкусный день: фуа-гра и «пылающий пирог». Кольмар и рождественские рынки
Утром мы нанесём визит на одну из ферм, где производят фирменный паштет Эльзаса, столь ценимый гурманами всего мира, — фуа-гра. Вернувшись домой, мы отобедаем в одном из ресторанов города «по-эльзасски», вкусив местный кулинарный шедевр — «Пылающий пирог» или «Тарт Фламбе». Вторая половина дня будет посвящена знакомству с Кольмаром. Это настоящая жемчужина региона — подлинный музей средневековой архитектуры под открытым небом! Старинные  фахверковые дома здесь соседствуют с величественными соборами и элегантными особняками. Самая запоминающаяся часть города — бывший район кожевников и рыбаков под названием «Маленькая Венеция». Порой  возникает ощущение, что каждый разноцветный домик – это иллюстрация из детской книжки сказок. Рождественские базары в Кольмаре — одно из самых ярких впечатлений в предновогоднем Эльзасе. Каждый житель с любовью украшает фасад своего строения, проявляя при этом недюжую фантазию.  А в рождественских вертепах на радость маленьким и большим горожанам можно увидеть живых осликов, кроликов и прочую живность.

День 3. Страсбург — «Маленькая Франция»
Страсбург – главный  город Эльзаса и знакомство с ним — это погружение в богатую и насыщенную историю всего региона в целом.  А в новогодние праздники Страсбург, ко всем своим прочим титулам, прибавляет еще один – столицы европейского Рождества.  На каждой площади старого города появляются красочные павильоны. Тут на выбор елочные игрушки, пряники и специальная рождественская выпечка: «бредели»  – звездочки разных форм и размеров, в память о вифлеемской звезде. Отдельно стоит упомянуть один из символов рождества — доброго человечка «Манеле». Так он называется по-немецки. А  по-французски будет «Бон Ом». Эльзас двуязычен! Этих человечков часто вешают на елку в виде украшения. А есть еще медовые коврижки и печатное анисовое печенье «Шпрингерле». Его часто изготавливают в форме сердца.  И все это — лишь малая толика того, чем торгуют на рождество в Страсбурге на каждом углу.  Нам остается лишь нырнуть в водоворот уличного потока, спешащего за подарками в последние дни сезона праздничных распродаж и почувствовать себя частью  этой веселой, шумной и беззаботной толпы европейцев. Ужин в отеле.

День 4. Винная дорога, Высокий Кенигсбург
Сегодня мы отправимся в путешествие по знаменитой «Винной дороге» Эльзаса. Один живописный вид сменяет другой, а каждый встречаемый на пути городок похож на затейливую резную шкатулку. Компанию в дороге нам будут составлять горы Вогезы. Благодаря их  форме -  покатым и невысоким  вершинам, кажется, что Вогезы буквально созданы для строительства рыцарских замков. И действительно, в регионе сохранилось большое количество величественных руин, возвышающихся над плодородными долинами и виноградными отрогами.  Некоторым замкам повезло больше и они " дожили" до наших дней. Мы побываем в самом известном средневековом замке Эльзаса Высокий Кенигсбург. Грозный символ королевской власти, он виден издалека, образуя единое целое с неприступной скалой. А с высоты более 800 метров открывается захватывающая панорама. Одним из самых популярных мест «Винной дороги» справедливо признан  Риквир, входящий в список «100 самых красивых деревень Франции». Он полностью сохранил свой средневековый облик. Впрочем, и его жители тоже остались верны себе. Каждый первый из них — винодел. Мы зайдём в гости к одной из таких семей, чтобы попробовать гордость эльзасского виноделия — белые вина. Ужин в отеле.

День 5. Кайзенберг и «вода жизни». Вечерние огни Страсбурга
Утро мы проведём время в ещё одном городе «Винной дороги»  —  Кайзенберге.  «Королевский город»,  так переводится его название, стог, элегантен и одновременно добродушен и прост на сельский манер.  В нем, как нигде, сохраняется  «настоящий», подлинный дух  чарующей эльзасской старины. Сразу за крепостной стеной карабкаются вверх по склону местные виноградники, а над ними гордо высится  разрушенная, но весьма живописная крепость. Красота – глаз не оторвать! Насладившись вдоволь видами и внутри и снаружи,  мы проедем совсем немного в сторону Вогезских гор и  окажемся на одной из фабрик, где производят фирменный крепкий алкогольный напиток Эльзаса, известный как «вода жизни» или «о-де-ви». Его вкусовые оттенки  бывают разными:  от дикой малины до груши Вильямс или слив Мирабель, но эффект всегда неизменен — бодрость и приятное тепло! Вечером мы снова отправимся в Страсбург, чтобы в полной мере прочувствовать приближение праздника, а также как следует рассмотреть всю  праздничную ночную иллюминацию. И… побаловать себя кружечкой-другой горячего глинтвейна.

День 6. Оберне и Святая Одиллия
«Эльзас – это цветущий сад!», — так сказал о нем король-солнце Людовик 14. А еще – это праздник, который всегда рядом. И он не заканчивается. Сегодня мы отправимся в город Оберне, знаменитым своим старинным колодцем семи ведер и прекрасно сохранившейся крепостной стеной 14 века. Затем дорога нас приведет в горы к монастырю святой Одилии. К ее мощам приезжают паломники со всей Франции. Святая Одилия считается покровительницей всего региона. А на вершине рядом с монастырем есть смотровая площадка с великолепным видом на окрестную долину.  Ужин в отеле.

День 7. Цюрих — Тель-Авив
Вот и пришло время прощаться с новогодним Эльзасом. Но наше путешествие еще не закончилось.  Мы  направляемся в Цюрих. Строгий и чопорный «город банков на реке Лиммат» накануне Рождества буквально преображается. Здесь царит атмосфера «старой доброй Европы».  На каждом углу елочные базары, в магазинах праздничные распродажи и суета. Но, свой статус одного из самых дорогих и респектабельных городов мира Цюрих терять не собирается. В подтверждение этого — главная елка города, украшенная кристаллами от Сваровски!  На это стоит посмотреть! Наше путешествие подошло к концу. Всем весёлого Нового года!