Турлидер в Стране Басков - бризы Бискайского залива - 10 дней

В этом туре вас ожидают десять насыщенных дней, каждый из которых станет для нас погружением в фантастическую культуру и традиции Страны Басков, интереснейшего региона, расположенного на севере Испании. Страна Басков встречает туристов фейерверком впечатлений. Свежие бризы Бискайского залива и сельские пейзажи Пиренеев, культуры вина, соли и перца, средневековые города и маленькие рыболовецкие деревушки, превратившиеся в модные сегодня курорты, трагическая Герника и места съемок культового сериала «Игра престолов», объекты всемирного наследия ЮНЕСКО и потрясающие воображение творения современных архитекторов, наконец, бережное отношение к собственным традициям и особенности местной кулинарии – все это мы попытаемся охватить и прочувствовать в нашем путешествии по гостеприимной стране Басков.

День 1. Тель-Авив — Бильбао — Сан Себастьян — современность и средневековье
Наше путешествие начнется в городе Сан Себастьян, в облике которого причудливо соединяются средневековье и современность. Но прежде после прилета в Бильбао мы пообедаем недалеко от аэропорта, переедем в наш отель в Сан Себастьян и немного отдохнем после перелета.

День 2.  «Гастрономическое наследие»
В этот день мы отправимся в старинный городок Ордисия, где нам представится прекрасная возможность посетить фермерский рынок, известный с начала 16 века. Рынок проводится всего раз в неделю и считается местной достопримечательностью. Отведав свежей продукции у местных продавцов-фермеров, мы продолжим путь в деревушку Идиаса́баль, где производят знаменитый в Стране Басков одноименный сыр. Узнав секреты производства сыра и попробовав его на вкус, мы переедем на ферму по изготовлению сидра. Тут нам не только нальют бокальчик освежающего напитка, но и накроют стол, предложив блюда, приготовленные по традиционным семейным рецептам.

Прикоснувшись к гастрономическому наследию страны Басков, мы вернемся в Сан-Себастьян. По возвращении в Сан-Себастьян мы отправимся на пешеходную экскурсию по центру города. Пройдемся по улочкам города, напоминающим об архитектуре французских городов (недаром Сан-Себастьян находится всего в 17 километрах от границы с Францией), увидим украшенные скульптурами и фонарями мосты через реку Урумеа, великолепный пляж Ла Конча  и Gran Casino, самое большое из существовавших в Европе конца XIX века.

Здесь у нас будет возможность приобщиться к гастрономическим традициям северной Испании. Частью прогулки станет посещение баров, в которых мы с бокалом вина сможем отведать кулинарные шедевры – бутерброды пинчо, украшенные оригинальным сочетанием закусок, и стать ближе к Испании и друг другу.

День 3. Сердце с перцем (Пиренейские пасторали)
Народ басков обитает сегодня на территории двух государств – Испании и Франции. Его единство – единство судьбы и культуры. Оно поддерживается общностью языка (недаром само название басков – euskaldunak, что переводится как «знающие баскский язык») и традиций (таких, например, национальная игра пелота). Для того, чтобы глубже прочувствовать единство и, вместе с тем, разнообразие культуры Басков, мы в сопровождении местного гида отправимся во французский департамент Атлантические Пиренеи. Здесь среди живописных лугов расположились баскские поселения, вошедшие в перечень «Самых красивых деревень Франции». Первую остановку мы сделаем в деревне Сар, расположенной неподалеку от горы Ларрун, ставшей символом Страны Басков. После этого нас ждет прогулка по деревне Эноа, дома которой раскрашены в традиционные цвета басков – белый и красный. Деревня Эноа известна тем, что по ней проходил маршрут знаменитого в Средние века паломнического пути Сантьяго де Компостелла. Рядом с хорошо сохранившейся церковью Непорочного Зачатия XIII века мы сможем увидеть площадку для традиционной баской игры пелоты. Завершим знакомство с этим райским уголком мы в деревне Эспелет. Ее посещение просто необходимо начать со знакомства с особенностями местной кухни. Рассказывая об этой деревне, экскурсоводы обычно упоминают о том, что здесь провела свое детство первая мисс Франции, получившая этот титул в 1920−м году. Но чем эта деревня действительно известна, так это плантациями красного перца, который здесь же заготавливается и перерабатывается. Мы посетим «перечную мастерскую», где у нас будет возможность не только узнать все о технологии их заготовки и переработки перца, но и продегустировать производимую в мастерской продукцию. Полюбовавшись пасторальными видами французской части Страны Басков, мы вернемся в Сан-Себастьян.

День 4. Курорт Прекрасной эпохи — «полдень в Биаррице»
Продолжая знакомство с французской частью страны Басков, мы начнем новый день нашего путешествия с визита на знаменитый курорт Прекрасной эпохи – Биарриц. Каждый квартал этого города напоминает об аристократах или представителях творческой элиты, которые приобрели здесь особняки, приезжали отдохнуть на водах или просто покутить. Этот курорт был, в частности, популярен среди русской интеллигенции Серебряного века – здесь бывали А. Чехов, Ф. Шаляпин,  М. Волошин, В. Набоков, а впоследствии Г. Иванов, Д. Мережковский и З. Гиппиус. С помощью нашего гида мы погрузимся в праздничную атмосферу этого города, увидим самые известные архитектурные достопримечательности Hôtel du Palais, построенный на месте резиденции императрицы Евгении и казино, расположенное почти на Гранд-Пляж. Из Биаррица мы отправимся в небольшой городок Сен-Жан-де-Люз, сыгравший ключевую роль в истории Страны Басков. В Сен-Жан-де-Люзе состоялась свадьба «короля-солнце» Людовика XIV и испанской инфанты Марии Терезии. Эта свадьба ознаменовала подписание Пиренейского мира, по которому Страна Басков как раз и была разделена на северную, французскую и южную, испанскую части. О пиратском прошлом города напоминает порт, который сегодня является местом проведения соревнований по ловле тунца и фестиваля сардин. На обратном пути в Сан-Себастьян мы заглянем в Фуэнтеррабию, где, подкрепившись ланчем, отправимся на пешеходную прогулку по городу, окруженному крепостными стенами XV века. Узкие улочки города, вдоль которых расположено множество старинных домов с резными карнизами, и балконами, сходятся у церкви, имя которой звучит как испанский мадригал — Нуэстра-Сеньора-де-ла-Асунсьон-и-дель-Мансано (Успения Девы Марии и яблони).

День 5. Правила виноделов
Что может лучше вместить в себя воздух, солнце и ветры Испании, чем виноградная лоза? Третий день нашего путешествия будет посвящен знакомству с провинцией Ла Рьоха – самым известным очагом испанской культуры виноделия. В этот день для нас откроет двери «Лувр виноделия» — Музей культуры вина, созданный по инициативе Педро Виванко, коллекционера и представителя старейшей винодельческой династии. В этом огромном музейном комплексе, который расположен в городе Брионес, мы сможем узнать о всех тонкостями создания и употребления этого благородного напитка – начиная от выращивания винограда и заканчивая сервировкой и дегустацией, познакомиться с раритетами этой необычной музейной коллекции, среди которых уникальные прессы и экспозиция, посвященная истории штопора. Еще более непосредственно мы продолжим знакомство с испанской культурой вина в катакомбах винодельни Эгурен Угарте, где в прохладных подвалах зреют вина, заслужившие высочайшие оценки сомелье. Здесь будет организован ланч в лучших традициях провинции Рьоха с дегустацией местных вин, в ходе которой мы сможем сами оценить их достоинства. На обратном пути мы пройдемся по улочкам средневекового города Лагуардия. Главной его достопримечательностью считается средневековая Церковь Санта- Мария- де- лос- Рейес. Ее многофигурный входной портал, изображающий коронацию Девы Марии, поражает глубиной красок и проработкой деталей. После посещения Лагуардии, мы возвращаемся в отель, чтобы отдохнуть и набраться сил для новых впечатлений.

День 6. Берег Басков (Бискайский бриз) - Иезуиты, конкистадоры, серферы и кутюрье
В этот день направляемся в Бильбао, который соперничает с Сан-Себастьян за звание самого красивого города страны Басков. По дороге, часть которой пройдет вдоль побережья Бискайского залива, мы посетим несколько городов, вошедших в мировую историю благодаря их уроженцам. Первым из них станет Аспейтия, родина основателя ордена Иезуитов Игнатия Лойолы. В городе сохранилось здание, где он появился на свет: огромный храмовый комплекс, построенный в стиле барокко итальянским зодчим Карло Фонтана, теперь носит известен как Святилище Игнатия Лойолы. Затем мы посетим Гетарию, очаровательную рыболовецкую деревушку, ставшую местом рождения ближайшего сподвижника Магеллана, Хуана Себастьян дель Кано, а из героев новейшего времени – известного кутюрье Кристобаля Баленсиаги. Недалеко от Гетарии находится и наша следующая остановка – Сараутц. Будучи издревле поселением китобоев, местом обитания суровых испанских мужчин, этот город стал впоследствии известен как курорт, который посещали королева Испании Изабелла Вторая, Марлен Дитрих и Жаклин Кеннеди. Сараутц известен своим самым длинным в этой части Испании пляжем, по которому мы сможем немного прогуляться в процессе визита, а также большими волнами, которые привлекают серферов со всего мира. Далее нас будет ждать сытный обед в одном из местных ресторанов. По дороге в Бильбао, мы сделаем остановку на смотровой площадке Арчанда, чтобы, следуя заветам бывалых путешественников, охватить взглядом живописную панораму города. После заселения в отель и небольшого отдыха мы будем постигать этот город уже изнутри. Мы направимся на прогулку по извилистым берегам реки Нервион, в ходе которой сможем познакомиться с произведениями создателей современного облика Бильбао – ажурным мостом Субисури «великого и ужасного» Сантьяго Калатравы и станциями метро, построенными по проекту Нормана Фостера.

День 7. Бискайя эпическая
Сегодняшний день нашего путешествия мы начнем с посещения городка Гечо, который является частью «Большого Бильбао». Здесь расположено еще одно чудо света, созданное по проекту архитектора Альберто Де Паласио – Бискайский подвесной мост, который называют первым в мире «летающим паромом». Следующий пункт нашей программы интересно соединяет настоящее и прошлое и будет особенно привлекателен для поклонников сериала «Игра престолов»  — построенная тамплиерами на небольшом пустынном островке часовня Сан-Хуан-де-Гастелугаче сегодня более известна как «Драконий камень», родовое гнездо влиятельного рода Таргариенов. Насладившись океаническими пейзажами и изумрудными горными склонами биосферного заповедника Урдайбай, мы совершим небольшую пешеходную прогулку по городу Бермео, который в средние века был столицей Бискайи. Кульминацией этого дня станет посещение Герники. Подкрепившись обедом в одном из лучших ресторанов города, мы посетим места, с которыми связаны величие и трагедия Бискайи. Именно в Гернике находится старинный дуб — символ свободы народа Басков, и Дом собраний, который стал одним из первых европейских парламентов. Варварская бомбардировка города в 1937 стала толчком к созданию одного из самых известных полотен Пабло Пикассо, названного в честь города. Завершением дня станет возвращение в Бильбао, где у нас будет свободное время для продолжения знакомства с архитектурными и гастрономическими достопримечательностями страны Басков.

День 8. О соле мио! (Завет соли)
Что может быть более привычным, чем соль на столе? А между тем у этого минерала есть своя долгая и захватывающая история, напомнить о которой призвано наше сегодняшнее путешествие. В Салинас де Аньяна перед нами перед нами откроется фантастический ландшафт одного из древнейших мест, где добывали соль. Мы увидим пять тысяч террас, созданных в эпоху древнего Рима для того, чтобы при помощи солнца и ветра выпаривать чистейшую соль, которая поступает с водой из подземных источников (конечно, до солености Мертвого моря этой воде далеко, но место безусловно рекомендуется к посещению). Далее мы отправимся в официальную столицу страны Басков – город Витория-Гастейс, признанную в 2012 году зеленой столицей Европы. Ее посещение мы начнем с ланча в одном из ресторанов, специализирующемся на местной кухне. После ланча нас ждет приятная прогулка по соборам, улицам и площадям этого красивого города, в котором царит атмосфера интенсивной культурной жизни. Окунувшись в яркую жизнь столицы страны Басков, мы вернемся в Бильбао для отдыха.

День 9. Королевский отдых
Многим из нас хочется хотя бы на короткое время ощутить себя коронованной особой. Удовлетворить это желание можно будет, отправившись в город Сантандер, который долгое время служил излюбленным местом отдыха для испанских королевских семей. Нашим проводником в этих королевских владениях станет специально приглашенный местный гид. Будучи столицей земли Кантабрия, этот утопающий в зелени парков город расположен на полуострове, отгороженном от материка горной грядой. Архитектурное наследие средневековья соседствует здесь с новой аристократической архитектурой, среди которых царствует построенный в начале 20−го века королевский дворец La Magdalena. Посещая Сантандер, нельзя не заглянуть на рынок Mercado de la Esperanza, который может удивить поистине королевским гастрономическим разнообразием даже бывалого гурмана. Из Сантандера мы направимся в находящийся неподалеку городок Сантильяна дель Мар. Этот небольшой городок не только сохранил свой средневековый облик, но и приютил множество разнообразных музеев – начиная от музея инквизиции и заканчивая музеем вафель. Здесь мы сможем приобщиться к секретам местной кухни, которой Кантабрия славится на всю Испанию. Венцом нашего небольшого путешествия в Кантабрию станет экскурсия в пещеру Альтамира, где находятся известные на весь мир шедевры наскальной живописи, возраст которых насчитывает 15000 лет. Насытившись разнообразными впечатлениями королевской Кантабрии, мы возвратимся на отдых в уже полюбившийся нам Бильбао. Самые неутомимые смогут предаться удовольствиям шопинга и побродить по лавочкам старого города в поисках сувениров.

День 10. «Эффект Бильбао»
Завершением тура для нас станет невероятный музей Гуггенхайма, созданный по проекту одного из великих архитекторов современности Фрэнка Гери. Возможно, знакомство с этим музеем и его великолепной коллекцией современного искусства станет для нас ключиком к разгадке сегодняшнего расцвета города, получившему название «эффекта Бильбао». Покинув музей, мы направимся в аэропорт Бильбао, чтобы, с вдохновением, вылететь в Тель-Авив (с пересадкой во Франкфуте) и вспоминать вкусы Испании и наше особенное путешествие в страну Басков! В аэропорту мы с бокалом вина или чаколи продегустируем пинчо, приготовленные поварами кулинарной столицы Испании.

Возможны изменения в порядке экскурсионных дней