Кафе Флориан

 Не думаю, что есть в Венеции улицы, дома, каналы, площади, или укромные переулки, не воспетые художниками, поэтами и писателями. Каждый метр этого сказочного города ничто иное,  как  величайшая драгоценность, которая досталась Италии. Но и среди драгоценностей есть наиболее яркие. В Венеции – это площадь Святого Марка, а на самой площади — кафе «Флориан». Об этом кафе я и хочу немного рассказать. В 1720 году его открыл  Флориан Франческо,  назвав «Триумфальной Венецией». Но венецианцы стали называть его иначе, — по имени хозяина, «Флориан».  Побывать в Венеции и не выпить чашечку кофе  в кафе «Флориан» – ошибка куда большая, чем, скажем,  не взобраться в Париже на Эйфелеву башню. Да, кофе здесь недешёвый, зато его роскошное  убранство, историческое великолепие, и осознание того, что, вполне вероятно, как раз за вашим столиком  в своё время сидели все самые великие и знаменитые – от Байрона, Модильяни и Хемингуэя,  до Мерилин Монро и Фрэнка Синатры, стоит каждого потраченного  в кафе «Флориан»  евро.

Особая популярность кафе «Флориан»  дала основание  в 1760 году открыть в его стенах  пункт  продажи  самой первой венецианской газеты. В свою очередь возможность приобрести в кафе газету ещё более упрочила популярность «Флориан».  Впрочем, кроме продажи первой газеты, кафе  «Флориан» прославилось ещё одним нововведением. Именно  кафе «Флориан» впервые в истории Венеции было позволено посещать женщинам. До того как  Флориан Франческо открыл двери своего заведения  всем без исключения желающим, кафе, по сути, были  закрытым мужским клубом. Такие времена: галантные, но чудовищно не толерантные.

Интересно, что когда в 19 веке Венеция была включена в состав Австрийской империи  кафе «Флориан»  стало местом собраний итальянских патриотов, яростных противников Габсбургов. Иными словами, у итальянских патриотов был отменный вкус. Так же как и отменным был вкус кофе в кафе «Флориан». Я даже готов предположить, что вкус этого кофе поднимал и стимулировал уровень патриотизма. Самое забавное, что в кафе «Квадри»,  расположенном  напротив «Флориан», собирались представители австрийской администрации и офицеры расквартированных в Венеции австрийских полков. Судя по тому, как повернулась история, кофе в «Флориан» оказался куда более сильным стимулятором, нежели кофе в «Квадри».  Австрийцы, в конечном итоге, покинули Венецию, а кафе  «Флориан» здравствует по сегодняшний день и по прежнему поражает воображение роскошью  пяти своих залов, среди которых  блистательный  Зал великих людей,  украшенный  картинами  художника-портретиста Джулио Карлини. На этих полотнах  запечатлены  знаменитые венецианцы – драматург  Карло Гольдони,  путешественник Марко Поло,  живописец  Вечеллио Тициан, архитектор  Андреа  Палладио.

Особый шарм кафе «Флориан» придаёт его маленький оркестр, играющий под бордовым навесом, прямо у входа в кафе. Играет романтическую щемящую музыку, ставшую здесь столь привычной, что без неё уже невозможно представить себе площадь  Святого Марка. Хотя музыкальные традиции оркестра достаточно давние и неизменные, последние годы новые музыканты оркестра всё  больше разговаривают между собой на русском языке. То есть, глобализация коснулась  и  площади Святого Марка. К счастью, лишь слегка,  по касательной, не тронув её многовековой облик. Собственно, и кафе «Флориан», поражающее своим внутренним интерьером, вместе с тем, оставляет внешние стены  практически  нереставрированными, тем самым сохраняя дух ушедших эпох.

Посидеть в кафе «Флориан», выпить особый напиток «Caffe Venexiana», включающий кофе, кофейный ликёр «Флориан» и взбитые сливки, съесть тирамису, макаруны, пирожные можно в любое время.  Но  лучше всего это сделать  на закате. Пригубить  кофе в тот момент, когда заходящее солнце окрашивает  благородным золотисто-матовым цветом купола собора Святого Марка,- это одно из самых фантастических наслаждений, которое дано испытать человеку на нашей планете. Думаете, я преувеличиваю? Что же, загляните  в кафе «Флориан»  на закате,  и вы всё поймёте сами.

Автор статьи — Тэдди Сандер

Туры Турлидер в Италию