Главная пицца Италии
Любимое блюдо бедняков — итальянская пицца, абслютный символ Италии. Сегодня это лакомство — визитная карточка любого итальянского ресторана. А как называлась первая пицца?
По одной из версий, автором знаменитого кулинарного шедевра считался некий
Рафаэлло Эспозито — хозяин самой популярной пиццерии Неаполя конца XIX века.
Молва гласила, что в 1889 году во время визита короля Италии Умберто Первого в
Неаполь его супруге, Маргарите Савойской, захотелось попробовать любимое блюдо
итальянских бедняков. В приготовленной пицце на радость Маргарите, были цвета
итальянского флага: красный — помидор, зеленый — базилик и белый — моцарелла.
Впоследствии народ, обожающий свою королеву, переименовал ее в «Маргариту».
Сегодня пицца «Маргарита» является основой для любой пиццы. В меню
пиццерий вам предложат несколько десятков вариантов пиццы. Выбор сделать
непросто, но главное — как правильно есть пиццу?
Секрет итальянской пиццы состоит в том, что у нее очень тонкое тесто. Часто
в Италии устраивают конкурсы пиццайол (так называют создателей пиццы) на
тонкость теста. Резать пиццу неудобно, поэтому достаточно нарезать ее
треугольниками, складывать в руке и отправлять в рот. Да, итальянскую пиццу
едят руками!
Автор статьи — Тэдди Сандер
Туры Турлидер в
Италию
Капучино
Капучино - один из самых популярных и любимых видов кофе. Секрет капучино заключается в правильности приготовления молочной пены. Чтобы пена получилась нужной консистенции, важно не доводить молоко до кипения.
Макароны
Сложно даже представить более универсальное блюдо, чем макароны. Недаром же 25 октября отмечается Всемирный день пасты, а месяцем позже, 24 ноября, в итальянском городе Граньяно празднуют День рождения пасты. И в самом деле, кто не любит макароны? Вопрос, конечно, риторический, поскольку макароны
Сломанная скамья
В XIII-XIV веках в североитальянских республиках процветало ростовщичество, сущность которого состояла в том, что ростовщики давали купцам деньги взаймы под определенный процент. Обычно они сидели на площадях за невысокими столиками, носившими название bancо, получившими его по сходству столиков со скамьей
Флорентийский бифштекс
Стейк из говядины на углях можно приготовить где угодно, и именно так он будет называться – стейк из говядины. Только не во Флоренции. Стейк из говядины, приготовленный на углях во Флоренции, называется bistecca alla fiorentina – флорентийский бифштекс. Звучит как музыка, верно?
$ 3 399
05 - 12 апреля 2027
Турлидер в Италии: Тоскана — путешествие со вкусом
$ 2 699
18 - 25 мая 2027
Турлидер в Италии - мелодии вкуса Эмилии Романии
$ 3 599
06 - 16 июня 2027
Турлидер в Пьемонте - отпуск у подножия Монблана
$ 2 899
09 - 16 мая 2027
Абано Терме – Гармония Венето: Тур оздоровления и искусства
$ 2 899
13 - 20 апреля 2027
Абано Терме – Гармония Венето: Тур оздоровления и искусства
