Мастера на все руки

Не все знают что швейцарцы — народ очень изобретательный. Правда, многие открытия здесь тесно связаны с основными сферами занятости населения: как известно, эта альпийская страна славится на весь мир своими часами, сыром и шоколадом.

Впервые шоколад в Европе появился в середине 16 века при испанском дворе. Тогда это изысканное, нет, не удовольствие, а лекарственное средство было доступно лишь избранным. Постепенно мода на шоколад, который употребляли в жидком виде, получила распространение и в других странах. Однако вплоть до второй половины 19 века позволить себе этот удивительный напиток могли далеко не все.  Ингредиенты были слишком дороги, а способ производства — слишком сложен.

Первым, кому удалось автоматизировать некоторые процессы изготовления шоколада, стал швейцарский предприниматель Франсуа Луи Кайе. Главным его ноу-хау стала разработка рецептуры шоколадной массы для производства плиток методом отливки. Это изобретение  привело к значительному снижению цены на шоколад.

Следующим свою лепту в шоколадную индустрию внес Филипп Сушар, другой швейцарский промышленник. Ему принадлежит идея по созданию смесительного аппарата, позволяющего быстро превратить в однородную массу какао-пудру с сахаром. Устройство состояло из плоской, нагреваемой гранитной плиты, по которой вперед-назад перемещались гранитные ролики. Этот метод до сих пор используется в приготовлении шоколада.
Несмотря на эти изобретения, шоколад все же еще не стал предметом широкого потребления. Чтобы переломить ситуацию, потребовалось вмешательство другого швейцарца – Даниэля Претера.

Заслуга этого разорившегося свечника, сына мясника, в том, что он изобрел новый вид шоколада – молочный. Претер не был первым, кому пришла в голову подобная  идея. Но до него все попытки добавлять в шоколадную массу молоко оканчивались провалом.  Открытие было простым – вместо обыкновенного молока он добавил сухое. Теперь для производства шоколада требовалось значительно меньше дорогого какао-масла, следовательно, цена продукта тут же снизилась.

Изобретение Претера не состоялось бы, не случись за семь лет до описываемых событий другого важного открытия. В 1867 году швейцарский фармацевт Генри Нестле запатентовал процесс изготовления сухого молока.  Разработки в этой области он начал, заинтересовавшись процессом искусственного вскармливания. Итогом напряженной работы стала первая в мире смесь для кормления грудных детей Farine Lactue. Когда у старшей дочери Даниэля Претера появились проблемы с грудным вскармливанием, он обратился за помощью к жившему неподалеку Нестле. А дальше все получилось само собой.

В продолжение темы вкусной, питательной и полезной пищи нельзя не упомянуть и о швейцарском враче Максимилиане Бирхере-Беннере. В 1900 году им были изобретены мюсли, получившие сегодня широчайшее распространение. А тогда он старался найти что-то подходящее для пациентов госпиталя, в рацион которых должны были в обязательном порядке входить фрукты и овощи.

Ну а как же другая знаменитая отрасль швейцарской индустрии – часовая, спросите вы. Чем в ней отметились местные жители, что нового привнесли? Здесь швейцарцам тоже есть чем похвастаться. Считающийся самым великим часовым мастером в истории Авраам-Луи Бреге, тот самый, что дал свое имя онегинскому «недремлещему Брегету», изобрел турбийон, т. е. механизм точного хода, не зависящий от  земного притяжения. Еще один часовых дел мастер по фамилии Перреле создал первые в мире часы с подзаводом – прообраз современных автоматических часов.

Среди великих швейцарских изобретателей, работавших в других областях, нельзя не упомянуть  изобретателя масляного светильника, получившего название «Аргандова лампа» Франсуа    Пьера Ами Арганта. В 1793 году совместно с братьями Монгольфье он ставил революционные эксперименты с воздушными шарами, наполненными горячим воздухом.

Другой выдающийся швейцарский исследователь, физик, изобретатель стратостата Огюст Пикар является так же автором конструкции батискафа «Триест», совершившего рекордное погружение в Марианскую впадину.

Так что, швейцарскому пытливому уму подвластны все стихии. Еще одним подтверждением тезиса о том, что в этой маленькой альпийской стране с большим вниманием и уважением относятся к изобретательству, служит тот факт, что в нынешнем году в Женеве прошла уже 39−ая по счету международная выставка изобретений.  На ней было представлено около тысячи экспонатов из 45 стран. Из этой тысячи, наверняка, значительная часть была сделана в самой Швейцарии.